کره بادام زمینی
کرهٔ بادام زمینی گونهای از کره است که طی فرایندی از بادام زمینی به دست میآید.تاریخچهبادام زمینی بومی نواحی گرمسیری قارههای آمریکاه م...
چیپس میوه گوجه فرنگی
در گذشته تنها روش نگهداری گوجه فرنگی برای مدت طولانی، نمک زدن یا خشک کردن آن در آفتاب بود.برای خشک کردن گوجه فرنگی آن را چندین روز زیر ...
چیپس میوه موز
چیپس موز یکی از محبوبترین و پرطرفدارترین محصولات خشکباری است که به سرعت جا افتاده و جای خود را در بازار تغذیه سالم به دست آورده است.در...
چیپس میوه پرتقال
اگر در مورد میوه خشک شنیده باشید حتما این سوال برایتان پیش آمده که چیپس میوه چیست؛ هنگام پاسخ به این سوال باید به مواردی همچون انواع چی...
گردو پوست کاغذی
درخت گردو، جوز یا گَیوز (فارسی میانه: gyoz - تبری: آغوز) (نام علمی: Juglans) از خانوادهٔ راش سانان است. واژه جوز و گَیوز به عربی و ترک...
کشک گوسفندی قره قروتی
قرهقروت
قرهقروت (واژهای تُرکی به معنای کشک سیاه) یکی از انواع لبنیات به رنگ سیاه یا قهوهای و بعضی اوقات سپید یا زرد است که مزهای...
پسته بوداده اکبری
پسته بوداده اکبری در میان همه پسته ها جز لوکس ترین نوع پسته می باشد.پسته اکبری به عنوان آجیل لوکس در مهمانی های مجلل بسیار مناسب است. ...
روغن و گیاه کانولا
روغن کلزا یا کانولا از گیاهی تحت عنوان همین اسم ابتدا در دشت های کانادا مورد کشف قرار گرفت
زعفران را بهتر بشناسیم
بهطورکلی قدمت و تاریخچه تولید زعفران را میتوان حدود ۳ هزار سال دانست. اولین کشت زعفران در ایران و در دوره ساسانیان و از شهر قم رواج پیدا کرده است. البته بعضی منابع تاریخی از قدمت ۵ هزار ساله زعفران در ایران نام میبرند. در یک کتاب گیاهشناسی متعلق به دوران آشوریان، از گل زعفران نوشته شده است.