شیره توت
شیره یا دوشاب:
شیره یا دوشاب ماده‌ایست که با عصاره‌گیری از یک گیاه یا میوه‌هایی مانند انگور، خرما و توت و معمولا از طریق جوشاندن با کمک یک حلال مانند آب به دست می‌آید.
در طب سنتی ایرانی و خارجی بر خواص شیره میوه‌های مختلف بسیار تاکید شده است. به اعتقاد متخصصین خواص شیره چندین برابر آب میوه یا خود میوه است.
از این رو در این مقاله قصد داریم خواص شیره یکی از میوه‌های رایج در ایران یعنی توت را توضیح دهیم تا شما تجربه خریده شیره توت طبیعی و اصل را بدست آورید.
خواص شیره توت:
چند دلیل برای اینکه شیره توت را در سبد غذایی خانواده قرار دهیم:
- تقویت عملکرد کلیه‌ها
- مفید برای درمان خواب گرفتگی اعضای بدن
- درمانی برای سردرد و سرگیجه ناشی از کمبود آهن
- انرژی‌زایی بالا و برطرف کردن ضعف بدن و بی‌حالی
- موثر در تصفیه خون و تقویت کننده عملکرد کبد و طحال
- تنظیم قند خون
خوب است بدانید که خواص شیره توت برای سلامتی کودکان و نوجوانانی که در سن رشد هستند خیلی مفید است.
می‌تواند روند رشد آن‌ها را به طور قابل توجهی ارتقا ببخشد و جایگزینی بسیار مناسب برای خوراکی‌های انرژی‌زایی است که آن‌ها می‌خورند.
برخی از فواید درمانی شیره توت:
- این ماده در درمان و پیشگیری از کم خونی موثر است. آهن موجود در این شیره باعث رفع کم خونی و فقر آهن می‌شود.
- شیره توت سفید ملین خوبی است. فیبر موجود در این ماده غذایی به درمان و پیشگیری از یبوست کمک می‌کند.
- ویتامین A موجود در شیره توت باعث رشد ناخن‌ها و تقویت چشم می‌شود.
- از شیره توت سفید برای رفع خواب رفتن دست و پا در افراد در طب سنتی استفاده می شود.
- شیره توت در تصفیه خون موثر است و به حفظ سلامت کبد و طحال کمک می‌کند.
مفید برای دیابت:
شاید عجیب به نظر برسد ولی شیره توت با همه شیرینی‌اش، یک تفاوت اساسی با شیره‌های دیگر دارد و آن هم دقیقا در همین موضوع قند موجود در ترکیبش نهفته است.
بله، قند موجود در آن، برخلاف دیگر شیره‌ها، برای مصرف دیابتی‌ها مضر نیست. در حقیقت مقدار متعادلی از شیره توت را می توان با خیال راحت مصرف کرد و نگران افزایش ناگهانی و کنترل نشده قند خون نبود.
این موضوع برای افراد مبتلا به دیابت نوع2 که باید مقدار قند مصرفی خود را تحت کنترل داشته باشند، نکته مهم و امیدوار کننده‌ای است.
مضرات شیره توت:
از آنجایی که طبع شیره توت گرم و تر است، افرادی که گرم مزاج هستند میتوانند توت را با مصلحات آن میل کنند. بر اساس گفته ابوعلی سینا در صورتی که می‌خواهند بخورند بهتر است با فاصله یک یا دو ساعت پس از خوردن آن مقداری سکنجبین بنوشند.
تقویت اعصاب:
شیره توت دارای منابع مناسبی از ویتامین‌های گروه B است که در تقویت اعصاب و آرامش و کاهش استرس مؤثر هستند.
کاهش مشکلات گوارشی:
این مایع غلیظ به دلیل فیبر بالایی که دارد برای رفع مشکلات گوارشی بسیار مناسب است. افرادی که دچار تنبلی روده یا یبوست هستند این ماده غذایی می‌تواند به بهبود دستگاه گوارش‌شان کمک کند.
بهبود ضعف بدنی:
افرادی که دچار خستگی و ضعف بدنی هستند و افت قند زیادی را تجربه می‌کنند، میتوانند زمان صبحانه از شیره و ارده استفاده کنند. این مواد غذایی برخلاف انواع مربا و حتی عسل، مواد مغذی بیشتری داشته و بدن را برای یک روز کاری و پرتحرک آماده می‌کند.
سلامت قلب:
همان‌طور که می‌دانید ویتامین A نقش مؤثری در سلامت پوست، مو، ناخن و چشم‌ها دارد. علاوه بر آن کنترل سطح این ویتامین در بدن موجب کاهش مشکلاتی چون خواب رفتن دست یا پا به همراه کاهش گرفتگی عروق می‌شود.
به همین دلیل شیره توت به دلیل سطح بالای ویتامین آ، از طریق کاهش گرفتگی عروق می‌تواند در سلامت قلب نقش داشته باشد.
خواص آنتی‌اکسیدانی:
آنتی‌اکسیدان‌ها نقش مؤثری در پیشگیری از رشد سلول‌های سرطانی دارند و میتوانند در کاهش کلسترول خون نیز مؤثر باشند. از آنجا که روش تهیه این شیره به صورت طبیعی است، خواص آنتی‌اکسیدانی فراوان توت در آن حفظ می‌شود.
بنابراین شما میتوانید با مصرف منظم شیره توت از خاصیت آنتی اکسیدانی آن برای پیشگیری از بیماری‌های مختلف استفاده کنید.
تنظیم قند خون:
قند موجود دراین ماده برخلاف دیگر شیره‌ها، برای مصرف دیابتی‌ها مضر نیست. علت آن هم دیر جذب بودن قند موجود در این شیره است.
البته افراد مبتلابه دیابت باید مقدار متعادلی از شیره توت را مصرف کنند و درباره مقدار مجاز مصرف روزانه آن با پزشک خود مشورت کنند.
آنچه از مقاله خواص شیره توت آموختیم:
خواص شیره توت از قدیم مورد توجه بوده است و علت این امر طبع گرم و تر و مواد مغذی بسیار بالای آن است. همان‌طور که دراین مقاله خواندیم شیره توت برای تقویت اعصاب، کاهش استرس، تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش ضعف بدنی بسیار موثر ومفید است.
البته در مصرف آن نباید زیاده‌روی کنید زیرا ممکن است قند خون را بالا ببرد و یا موجب حساسیت شود.
سفارش:
- شما برای سفارش این محصول مفید و با ارزش میتوانید بصورت ثبت سفارش آنلاین آنرا از (فروشگاه بزرگ سمسم) تهیه و استاده نماید.